Restaurant de viande à Bayonne : l’adresse incontournable au cœur du Pays Basque

Parmi les bons restaurants de viande à Bayonne, le nôtre s’impose comme une adresse phare. En effet, Les Chenapans allie brasserie contemporaine et cuisine maison autour d’un menu dédié aux sélections carnées, servi dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

À la carte : des plats qui ont du mordant

La carte du restaurant bistronomique à Bayonne, élaborée par le chef Julien Bandarra et son second Thomas Dardenne, met à l’honneur les spécialités carnées de qualité, retrouvez par exemple :

• Entrecôte de boeuf 250g, servie avec une sauce Ximixurri et des frites
• Escalope milanaise, accompagnée de sauce tomatée et de pâtes fraîches au parmesan
• Le Poisson du jour, accompagné de truite des pyrénées, riz sauvage, légumes et sauce iodée crémeuse
• Le Burger des Chenapans,composé de bun brioché, ventrêche, steak hâché façon bouchère, sauce des Chenapans et frites
• Tartare des Chenapans, constitué de câpres, cornichons, moutarde à l’ancienne, parmesan fumé de la Vera et frites

Chaque plat est accompagné au choix de frites fraîches, de légumes de saison, de purée de pommes de terre ou de salade verte.

Un cadre chaleureux et convivial

Avec son ambiance accueillante, sa licence IV, sa terrasse chauffée privatisable et sa cuisine maison élaborée à partir de produits du Pays Basque, notre restaurant de viande à Bayonne répond aux attentes d’une clientèle à la recherche d’un restaurant efficace, agréable et accessible. Un lieu à découvrir, à recommander… et à adopter.

Côté extérieur, une terrasse couverte de 75 m², chauffée en hiver, accueille aussi bien les repas tranquilles que les moments plus festifs.

Pourquoi on s’y attable volontiers ?

• Pour le confort du mobilier et l’ambiance sonore discrète
• Pour un cadre propice aux discussions, aux apéros ou aux événements
• Pour l’accueil détendu et professionnel

Mais surtout, pour une carte axée sur la viande, avec :

• Filet mignon rôti, sauce forestière ou poivre
• Côte de cochon confite, fondante et généreuse
• Tartare de bœuf au couteau, classique ou à la thaï
• Saucisse artisanale basque, grillée à point
• Grillade du moment, selon l’inspiration du chef
• Et même un burger maison à base de bœuf local, à composer soi-même

Les Chenapans, c’est un restaurant de viande à Bayonne moderne où la viande de qualité est la star, dans un cadre aussi soigné que décontracté.

Et pourquoi ne pas rester dîner à l’issue de votre afterwork à Bayonne ? Tartare, filet mignon ou côte de cochon confite : la carte côté viande promet de prolonger la soirée autour d’un vrai bon repas.

Les avis clients soulignent la fraîcheur des produits, la régularité de la qualité, la rapidité du service… et le plaisir de déguster une pièce carnivore bien préparée : tartare de bœuf au couteau, côte de cochon confite, filet mignon ou grillades du moment.

Dans notre restaurant de viande à Bayonne, Les Chenapans, on vient pour manger des bonnes sélections de boucher, on reste pour l’ambiance… et on revient pour l’ensemble.

En solo, entre collègues ou avec des amis affamés, c’est l’endroit idéal pour se retrouver autour d’une assiette généreuse et d’un verre bien choisi.

Envie d’un vrai plat de viande à Bayonne ? Réservez et installez-vous.